Julieta Ferreyra

Q Grader · Estudio de Café (demo)

Q Grader y catadora, formada en catación de cafés de origen. Da talleres de catación en Córdoba desde hace más de seis años. (Perfil de ejemplo.)

Actividades en esta edición

10:30 a. m.–11:15 a. m.

Recorrido por toda la cadena del café de especialidad, desde el cultivo hasta el método de preparación.

CharlaPúblico generalConfirmado

Sala de charlas Cupo: 60

12:00 p. m.–01:00 p. m.

Degustación comparativa de tres orígenes sudamericanos con guía de una Q Grader.

CataPúblico generalConfirmado

Sala de charlas Cupo: 25

12:30 p. m.–01:30 p. m.

Degustación de procesos experimentales de fermentación.

CataProfesionalConfirmado

Sala de charlas Cupo: 25